Restaurant

Repas de famille ou en couple, notre établissement vous accueille pour un verre ou pour découvrir les spécialités de notre restaurant “La Marmotte”.

Rien de mieux que de savourer les plats traditionnels suisses préparés avec soin au cœur des Alpes. Le tout accompagné de nos meilleurs crus de la région.

Les entrées froides

La salade Verte
1/2 portion CHF 8.00 / Portion entière CHF 12.50

La salade mêlée
1/2 portion CHF 9.00 / Portion entière CHF 13.50

L'assiette de viande séchée
40 gr. CHF 15.00 / 80 gr. CHF 21.00

L'assiette froide "Les Sources"
(viande séchée, jambon cru, saucissons, fromages)
1/2 portion CHF 15.50 / Portion entière CHF 23.50

Les entrées chaudes

Le potage du jour: CHF 7.50

Le velouté Vichyssoise et ses croûtons à la tapenade (servi froid): CHF 8.00

La tomme vaudoise panée sur sa salade: CHF 16.00

Les gambas Black Tiger, sauce exotique et garniture: 4 pces CHF 16.00 / 8 pces+riz CHF 25.00

Les pâtes

Les Spaghetti Napolitaine: CHF 16.00

Les Spaghetti bolognaises: CHF 19.00

Les pennes au saumon safrané: CHF 23.00

Le coin suisse

La croûte au fromage - Cheese on toast – Käsekruste: CHF 17.50
- Avec jambon + 2.80
- Avec oeuf au plat + 2.80

Le rösti nature : CHF 19.00

Le ½ rösti nature : CHF 15.00
- Avec oeuf au plat + 3.00
- Au fromage + 3.00
- Avec lard + 3.00

La fondue au fromage (200gr): CHF 24.00

Les poissons

Le filet de truite d'élevage Suisse, meunière ou aux amandes CHF 34.00

Le filet de rouget grondin (VE), ratatouille maison et émulsion tomate (que juillet et août) CHF 35.00


Nos poissons sont accompagnés de pommes frites, riz ou pâtes et de légume du jour

Les viandes

La salade César CHF 19.50

Le cheese raclette Burger Les Sources (viande Suisse 160gr.) et sa garniture CHF 25.00

L'entrecôte (180 gr.) de boeuf grillée
Beurre Maître d'hôtel ou au poivre vert CHF 40.00

A réserver à l'avance :
La fondue chinoise de boeuf (220 gr.) (Boeuf frais coupé à la main) et ses garnitures (min. 2 pers.) CHF 46.00 par personne

En juillet et août :
Le tartare de boeuf (160 gr.) et sa sucrine croquante avec pommes frites CHF 35.00


Nos viandes sont accompagnées de pommes frites, riz ou pâtes et de légume du jour

Le coin des petits Marmettons (jusqu'à 12 ans)

Spaghettis
avec sauce tomate CHF 11.00
avec sauce Bolognaise CHF 14.00

Chicken Fingers
Crousti de poulet pané avec pommes frites ou spaghettis et légumes CHF 15.00

MC Sources
Hamburger sur pain sésame avec pommes frites CHF 13.00
Supplément fromage + 2.00

Les Desserts
  • Le dessert du jour CHF 8.00
  • La crème brûlée à la fleur d'orange (que juillet-août) CHF 11.00
  • Le fondant au chocolat maison CHF 13.00
  • Le café glacé CHF 13.00
  • La coupe Danemark CHF 13.00
  • Le colonel CHF 13.00
  • La coupe Calvados (avec sorbet pomme) CHF 13.00
  • Le sorbet abricot arrosé CHF 13.00
  • Boules de glace au choix, CHF 3.60 par boule

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